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TURBO MAX violet du 10 au 30 décembre 2012 promo
SAUCE SANS ŒUFS
Ingrédients de base
150 ml d’huile « neutre » (pas d’huile
d’olive)
15 ml de moutarde
50 ml de lait concentre non sucré
Sel et poivre du moulin
Dans le TurboMax muni du fouet, disposez les ingrédients de base dans l’ordre. Fermez et fouettez jusqu’à ce
que la mayonnaise ait pris. Servez avec des crudités, du poisson, de la viande grillée…
Recettes
Sauce aux herbes
Dans le TuboMax muni des lames, mixez 1 petit oignon (coupé en
quartiers) et 1 mélange d’herbes aromatiques (persil, estragon,
coriandre). Otez les lames, remplacez-les par le fouet, ajoutez
les ingrédients de base, puis fouettez jusqu’à obtention d’une
sauce homogène.
Sauce Tartare
Dans le TuboMax muni des lames, mixez 1 petit oignon (coupé en
quartiers), 50 g de cornichons, 25 ml de câpres, 3 brins de persil
et 1 brin d’estragon. Otez les lames, remplacez-les par le fouet,
ajoutez les ingrédients de base, puis fouettez jusqu’à obtention
d’une sauce homogène.
Sauce Cocktail
Dans le TurboMax muni du fouet, versez 25 ml de ketchup,
quelques gouttes de sauce Worcestershire et de Tabasco ainsi
que les ingrédients de base, puis fouettez jusqu’à obtention d’une
sauce homogène.
Aïoli
Dans le TuboMax muni des lames, mixez 3 gousses d’ail. Otez
les lames, remplacez-les par le fouet, ajoutez les ingrédients de
base, puis fouettez jusqu’à obtention d’une sauce homogène.
Sauce tomate à l’ail
Dans le TuboMax muni des lames, mixez 3 gousses d’ail. Otez
les lames, remplacez-les par le fouet, ajoutez les ingrédients de
base, ainsi que 10 ml de coulis de tomate, 1 dose de safran, 1
pincée de piment d’Espelette et fouettez, jusqu’à obtention d’une sauce homogène.
