Mousse glacée à l’orange

• 200 ml de lait concentré non sucré bien froid.
• 75 ml de sirop d’orange
• zest d’une orange râpé

Dans le speedy chef, battez le lait condensé non sucré très froid, il faut qu’il triple de volume.

 En battant toujours, ajoutez le zest d’orange et le sirop. La mousse durcit. La servir telle quelle ou la mouler dans le moule à charlotte ou dans le moule à muffins  pour servir individuellement, faire glacer au freezer 3 heures au moins.