Dom-Tupperware

Risotto aux champignons

Ingrédients pour 6 personnes :

• 300 g de champignons de Paris frais et émincés
• 4 échalotes
• 25 ml d’huile d’olive
• 250 g de riz à risotto
• 100 ml de vin blanc sec
• 600 ml de bouillon de volaille bouillant
• Sel et poivre du moulin
• 150 g de parmesan
• 100 ml de crème liquide

Faites préchauffer le four, Th 7 ou 210°C.

Epluchez et hachez les échalotes dans le Quick Chef 3. Versez-les dans l’Ultra Pro 2L avec l’huile d’olive et faites cuire 2 mn 30 au micro-ondes, à 750 watts.

Ajoutez les champignons, le riz, le vin blanc et le bouillon de volaille bouillant. Salez, poivrez, couvrez et faites cuire dans le four 30 à 35 min, Th 7 ou 210°C.

Au moment de servir, ajoutez le parmesan et la crème liquide chaude. Remuez avec la cuiller de service et servez sans attendre.